키위청으로 면역력을 높여요!

여러분~~ 안녕하세요~~

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어제 귤청에 이어서~면역력에 좋은 키위!

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달달하고 새콤한 키위청만들어 볼까합니다!

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키위는 바로 먹어도 맛있지만~

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3~4일정도 숙성을해서 살짝 말랑해지면

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당도와 향이 더올라가서 더 좋답니다~

지금부터 키위청을 만들어보겠습니다!

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키위를 먼저 베이킹소다로 이용해서 흐르는 물에

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세척을 해주는 것이 제일 좋습니다~

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저는 개인적으로 키위에 껍질에 있는 솜털을 별로 안좋아해서~

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껍질은 다 벗겼습니다!

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그런다음에! 큼직막하게 먼저 잘라주세요!

키위청만들때 키위 손질방법이 3가지가 있습니다!

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1. 믹서기로 슝~ 갈아버린다!

2.칼로 작게 썰어준다!

3.손으로 뭉개준다!

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키위청만드는 키위 손질방법중에는

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3번째의 방법이 제일 맛이 좋기는 합니다만!

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모양은 조금 안이쁠수있습니다!

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저는 반반 나워서 반은 으깨고! 반은 썰었습니다!

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혼자 먹기는 아쉬우니 반은 선물하고 반은 제가 먹기위해서요!

이렇게 되었다면! 설탕을 넣어서 녹을때까지 기다려주세요!

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설탕 비율은 1:1로 넣어주시면 됩니다!

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이렇게 녹을때까지 기다려주셨다가 병에 옮기시는것도 좋구요!

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아니면! 다른 방법인!

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키위넣고 설탕 넣고 키위넣고 설탕을 넣어주는것도 괜찮습니다!

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이렇게 해서 병에 넣어주신후! 꽉 밀봉해주세요!

설탕을 녹인 키위는 다시 좀더 뭉개보려고 햇지만

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잘안될수있요!

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그러기때문에 쉽게 안되기때문에~

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설탕 녹이기전에 미리 해주세요!

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이렇게 실온에 3일정도 두셨다가 냉장보관해주세요~~^^

이렇게 키위청을 만드는 방법을 알아봤습니다!

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이렇게 만들어 놓으면 청을 넣고 탄산수 넣기만해도~

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간단하게~ 키위에이드로 만들어 먹을수도 있고!

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요거트나 우유에 넣어서 먹어도 별미랍니다~

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그럼 오늘은 여기까지~^^

www.youtube.com/watch?v=xnP5Tyqm73s

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